chucrut

Ingredientes

. 1 zanahoria
. 1 manzana verde
. 1 repollo chico
. 1/2 vaso de vinagre de manzana
. 1/2 vaso de vino blanco

Procedimiento

. Cortar el repollo en juliana bien finito
. Rallar la zanahoria y la manzana
. Hervir el vinagre, vino y agua. Incorporar el repollo, la zanahoria y la manzana.
. Agregar 3 granos de pimienta negra y un poquito de sal.
. Cocinarlas hasta que esten levemente tiernas.